Koreanische Gemüsepfannkuchen (Yachaejeon)

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Shortbread mit Butter
20 Dkg hochwertige Butter (Zimmertemperatur; weich), 16 Dkg Kristallzucker (ca. 1 geschlagener Becher), 1 ganzes Ei, 38 Dkg feines Mehl (ca. 3 ...

Italienische Sahne-Pilz-Pasta
400 g Nudeln (Penne), 300 g Schnittlauch oder Waldpilze (in Scheiben geschnitten), 2 dl Schlagsahne (mindestens 30 %), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), ...

Klassischer griechischer Salat (Choriatiki)
40 dkg reife Tomaten (es lohnt sich, eine gute saftige zu wählen), 1 frische Schlangengurke, 1 lila Zwiebel, 1 grüne Paprika (TV-Paprika oder ...

Friedenskirsch-Biskuitkuchen
50 Dkg entkernte Kirschen (frisch oder abgetropft aus der Dose), 4 Eier, 25 Dkg Puderzucker, 25 Dkg Feinmehl, 10 dkg weiche Butter (oder Schmalz – ...

Pulled Pork
ItbgtFür das Fleisch: It/bgt 1,5 - 2 kg Schweinerippchen oder Schweineschulter (Rippen ohne Knochen sind am saftigsten) Itbr /gtItbr /gtItbgtFür ...

Yorkshire-Pudding
Pflanzenöl (oder Sonnenblumenöl), 2 große Eier (vorzugsweise vom Bauernhof/Freilandhaltung), 100 g Mehl, 100 ml Milch, eine Prise Salz und ...

Englisches Frühstück
4 britische Schweinswürste (Cumberland oder Chipolatas), 6 Streifen Speck, 4 Eier, 1 Tomate, 2 Tassen Pilze, 1 Dose gebackene Bohnen, 200 g Blutwurst ...

Salat mit Rucola und Fetakäse
100 g Rucola, ca. 500 g Hähnchenfilet, 15 Kirschtomaten, 150 g Feta-Käse, 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne, Lieblingsgewürz für Hühner Itbr /gtItbr ...

Caesar-Salat mit Eiern
1 Kopf Römersalat, ca. 15 cm Baguette, 4 Eier, 4 Esslöffel geriebener Parmesan oder Grana Padano Itbr /gtItbr /gtItbgtSauceIt/bgt 2 Esslöffel ...

Gurken-Minz-Limonade
ca. 2 große Gurken; Enden abgeschnitten; geschält; grob gehackt 1/2 TL. Limettensaft aus frischen Limetten, 1 1/4 Tassen Minzblätter (etwa eine ...